Le pizze

La vera pizza napoletana cotta in forno a legna ad Aversa

Per assaporare appieno il gusto della vera pizza napoletana bisogna necessariamente recarsi presso una pizzeria che conosca la tradizione culinaria partenopea e nutra per essa una profonda passione. A tal proposito, il Ristorante Costantino è il luogo ideale presso il quale gustare la protagonista indiscussa della cucina italiana nella sua versione autentica: da oltre 50 anni infatti, la pizzeria di Aversa delizia il palato dei propri clienti con pizza dall'impasto lievitato a lungo, rigorosamente cotta in forno a legna per garantire una fragranza unica. 
Il ristorante si serve solo ed esclusivamente di materie prime genuine con certificazioni D.O.P. , tipiche della tradizione culinaria campana, le quali vengono impiegate per la preparazione di oltre 40 tipi di pizza in grado di accontentare ogni palato, inclusi quelli di vegetariani e vegani. 
Per accompagnare in maniera sfiziosa le pizze gourmet non mancano i tradizionali fritti napoletani: un delizioso connubio tutto da gustare.
Eventi

Pizze con impasto a lunga lievitazione

Per la preparazione della vera pizza napoletana il Ristorante Costantino si serve solo di farine biologiche e ingredienti accuratamente selezionati per una farcitura dal gusto pieno e appagante. 
L'impasto, rigorosamente a lunga lievitazione, viene poi suddiviso in panetti o 'panielli', ed è dunque pronto per la stesura della pizza, che risulta, una volta cotta, soffice, leggera e fragrante, proprio come vuole la tradizione partenopea.

Ingredienti di prima scelta

Per garantire ai clienti un’esperienza culinaria senza precedenti il Ristorante Costantino impiega unicamente materie prime meticolosamente selezionate da fornitori locali affidabili. 
Tra gli ingredienti utilizzati per la preparazione della vera pizza napoletana, il Ristorante Costantino utilizza tutti prodotti di prima scelta come la mozzarella, il pomodoro, i salumi e gli ortaggi garantiti da fornitori locali del territorio Campano o da altre parti d'Italia.

Fritture di pasta, arancini e calzoni

Ti trovi in provincia di Caserta e desideri scoprire la tradizione culinaria campana? Allora il Ristorante Costantino è il luogo che fa per te! Oltre a poter ordinare la vera pizza napoletana, il locale di Aversa ti offre la possibilità di abbinarvi la tradizionale frittura mista partenopea: frittatine di pasta, crocché, arancini e calzoni, tutti preparati con ingredienti di prima qualità e cotti a regola d’arte.
E non dimenticare di provare i deliziosi ripieni, altro fiore all'occhiello della tradizione gastronomica napoletana.
Hai mai provato la vera pizza napoletana? Contatta il ristorante di Aversa e prenotane una!
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